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一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘

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开奖公示
项目成功结束时共产生242个抽奖号,按照规则,本项目共开出3名幸运支持者。所有中奖者信息如下,恭喜以下3位用户各获得价值299元的红曲礼盒一份和价值10元的精致信封信纸一份
中奖号 用户名 手机号码
11330度的仰望_OF6JWN****
213加菲~****
71用户_OFG652****

根据抽奖规则,计算过程如下: 2017-01-16收盘时的上证指数是 310343,
2017-01-16收盘时的深证成指是 971280,
将这两组数字排列得到的13位数为 310343971280,
以310343971280整除以242,商为1282413104,余数为112,
112+1=113,得到首个中奖号为113。每满100人开出1个奖品,则第2个中奖号为 113+100=213…以此得到所有中奖号。

一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货) 一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货) 一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货)

我叫吕敬阳,成长于浙江天台的灵秀青山和氤氲水气之中。好山好水出好酒,我从小学习酿酒技艺。


红曲酒是具有天台特色的酒,酒香绵长,历史悠久。宋代已有文字记录,元代的书籍中则有了《天台红酒方》的正式记载。天台红曲酒经历经千年的岁月变迁流传至今,我很荣幸和红曲酒结下不解之缘。


认识酒、品尝酒、爱上酒、酿制酒、分享酒,我和酒的情分自然而奇妙。

一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货)

在乡下老家,家家户户都会酿造红曲酒。家里来了客人,主人都会拿出红曲酒热情款待。


我从小就特别好奇,米加上水放进缸里,为什么就变成了酒了呢?偷喝家里的红酒也是我儿时的乐趣,这股酸甜的味道也成为我最珍贵的回忆。


农民生活是清苦的,喝酒把生活调出味道来。农忙一天后,三五人聚到一起,一碗红酒,一碟花生,说说笑笑,又解乏又解闷。


有个事我印象很深,邻居家大伯身体不太好,现在说来是血脂高。大娘不给他喝酒,他就跑过来找我爸喝。


前院的丝瓜藤下摆一张桌子,放两个白瓷碗,红曲酒从碗底翻滚着升起来,红色的酒液和白色的碗底相映成趣,好看极了。大伯虽然“违禁”喝了酒,精神头反而更好了。后来才知道红曲有一定的保健功效,当然这是后话了。

一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货)

再长大一点,我萌生了一个念头:学习正统的红曲酒酿造技艺,让更多人品尝到它的味道。


天台酒厂是当时最有名的酒厂,还聘请了济公家工帮传人领衔监制正宗红曲酒。进入天台酒厂工作是我日思夜想的梦。

一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货)

1986年9月26日,16岁的我终于如愿以偿。那时候还不懂事,天天跟在师傅袁国生屁股后面讨要酿酒秘诀。

师傅上了年纪,也想找一个关门弟子传承衣钵。虽然他很喜欢我这个徒弟,却又担心我年纪小心气高,做事不踏实。

有天袁师傅对我讲:“孩子啊,今天我告诉你,酿酒最大的窍门就在洗坛子,最干净的坛子才能酿出最好的酒,你先洗两年的酒坛子吧。”


开始我很沮丧,洗坛子这么简单,跟酿酒有多大的关系?但是想到师傅德高望重,这么说必有深意,我开始收起心来,认认真真踏踏实实地洗坛子。


满了两年,袁师傅又把我叫到跟前,“经过这两年,看得出你是个有心的孩子。做良心事,酿良心酒,凡事心诚则灵。今天以后,我身上本事就传给你了。”我万分感激,从此登堂入室,学习真正的酿酒技艺。

一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货)

与此同时,我也查阅了大量古籍,找到了红曲酒的历史、文化脉络。


早在五代时期吴越王钱鏐经过天台,喝了这里的红曲酒,并且赞叹说,此丹曲酿,吴越地至美也。


宋代文豪苏东坡也曾写下“夜倾闽酒赤如丹”的诗句,写的是夜间饮用红曲酒的情景。

一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货) 一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货)

另外,古人认为红曲酒具有药用价值,《饮膳正要》、《本草纲目》等书中提到红曲有“味甘,活血,益气,健脾”等功效。


近年来,日本的一些学者认为红曲对降血胆固醇、降血糖、降血压有一定的功效。这令我分外激动,原来红曲还有这种的功效!

 

在随后调研中我发现,美国和日本等国家已经用红曲作原料,研发了红曲胶囊等保健品,这坚定了我做红曲食品的决心,一定也要中国人享受到健康的红曲食品。


经过两年的刻苦攻关,我们的红曲饼干、红曲年糕等系列产品相继问世。不久又传捷报,2010年我们的红曲酒品牌“天台宋红”获得了“浙江省老字号”的称号!


这是对我们最大的鼓励,我们也会再接再厉,踏实进取,把更好的产品奉献给大家。

一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货)

时光荏苒,转眼我已经年过半百,家乡的长辈都是耄耋之年了。


我回乡时,会给他们再斟一杯红曲酒,祝愿他们健康长寿。


家人健康平安是最大的幸福,我想把这份幸福带给每一个家庭。

一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货) 一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货) 一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货)

红曲酒对酿造工艺的要求极高,不仅需要细心、耐心,更需要宝贵的经验。


精心挑选新鲜短糯作为原料;蒸饭过程讲究熟而不烂,开耙要探温,直到酒缸内的饭粒充分吸水膨胀;发酵旺盛期,缸内嘶嘶作响,等到液面形成厚层饭盖小气泡不断溢出时,将酒耙深入缸内上下翻搅;酿酒过程要不断品尝味道、查看酒醪,根据经验控制开耙次数;


严格控制发酵料水比,使发酵过程的糖、酸、酒度处于可控状态……这不止是一门工艺,更是一种艺术。

一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货) 一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货)

为了选择最适合酿酒的天然红曲菌种,我遍集天台上留存下来的优质红曲品种,再联合浙江工业大学红曲研究院等科研机构,对这些红曲菌种进行一百次以上的筛选分离,最终获得酿造专用的红曲菌株。在酵母的使用上我们也进行了严格筛选,优中选优,该技术已获得国家发明专利的保护。

 

酒界常说“米为酒之肉“,尤以粳糯米酿酒为优,酒质圆润、饱满。天台宋红的酿造均选用当年产的新鲜的草绿色的粳糯米作原料;把纯种的高糖化力、高色调的红曲与产糖高、产酯香浓的甜酒曲融合酿制,确保产品口感不淡薄、风味不单调。

一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货) 一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货)

这款半甜型的红曲酒,酒精含量8°,酒体清亮透明,气味清雅醇香,入口甘美清爽。


汲取传统红曲精华,糅合古法酿造工艺,重塑时代红曲精品。


经典重现,润滑灵动,这款产品是年轻人群的上选。



另外一款是15°的半干型红曲酒,酒体丰厚饱满呈琥珀色,入口醇和温润,沁人心脾。


日月经天,时光沉淀品鉴美酒;精心窖酿,留藏岁月峥嵘沧桑。


这款产品为中老年人群特别制作。

一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货) 一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货)

红曲酒性温热,秋冬宜温饮,夏季宜冰饮,口感亲和,和柠檬、话梅、果汁都是极佳的搭配;


宋红调酒简单易学,点石成金,品相惊艳。聚会上亲调几款酒品,既展现主人的真情诚意,又能提升品味,宾主尽欢。

一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货) 一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货)

红曲酒精致搭配小食 1

文人墨客把酒言欢总少不了精致小食,我这里推荐两款产品,作为伴酒的零食。


第一款产品是红曲饼干,我们联合伊之友共同研发了这款红曲健康蝴蝶酥。


伊之友是天台最大的烘焙品牌,和我们一样秉承绿色健康食品的理念。


普通饼干不添加防腐剂只能保存一个月,红曲又是特别吸湿的食材,所以我们在面团含水性、烘烤油含量、烘烤时间、包装方式等方面花费了大量的心血,反复研究改进,最终找到了无防腐剂条件下保质3个月的饼干生产配方和工艺。

一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货)

红曲酒精致搭配小食 2

黄精蜜饯是我个人很喜欢的一款小食,黄精被称为“仙人余粮”,生长5年后才能采收,以前我们在山上挖到了都要拿回家孝敬长辈。


黄精虽然是一味地道的中药材,味道却很好,这款食品口感甜糯,老小皆宜。


这款黄精蜜饯是市面上唯一一家有QS(企业食品生产许可)的黄精食品,大家可以放心食用。

一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货) 一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货)

时下食品安全问题频出,食品厂商为追逐利益而做出的种种恶行时常见诸报端:农药残留、以次充好,滥用食品添加剂……不可胜数,令人发指。


红酒的市场就更是鱼龙混杂。所以我希望在这个时代树立一个标杆,做良心的企业,放心的产品,把安全健康的食品送到千家万户。

一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货)

另外随着科技发展越来越快,各种流水线式生产层出不穷,机械化生产的效率远超手工制作。


我们坚持手工酿酒,并不是违背潮流。


因为我们相信手工做出的红曲酒是机器生产无法取代的。


它无法用经验把握蒸饭的程度,判断开耙的时机,控制推耙的力度……


机器永远有超越不过人的地方,再好的摇篮,都比不过妈妈的怀抱。

一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货)

酒是要用心酿造,手工酿造不仅是手艺的传递,更是一种文化的传承,包含着酿酒人的匠心。


我这辈子就想安安心心造酒,把最好的产品给送给大家。

 

投身酿酒事业至今已有30年,今天,我想通过众筹让更多的人能够认识红曲酒,品尝红曲酒,享受红曲食品带来的健康快乐。

一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货) 一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货) 一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货)

价值299元的红曲礼盒一份和价值10元的精致信封信纸一份

一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货) 一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货)

暖暖的午后,一杯红曲酒和一碟伴侣零食,一个人的下午昏昏欲睡


1,红曲礼盒1份,价值299

2,精致日本水晶杯1个,价值39元

3,精致信纸和信封1份,价值10元

4,邀请成为会员,在红石梁健康任意店铺享受会员价

一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货) 一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货)

暖暖的午后,一杯红曲酒和一碟伴侣零食,一个人的下午昏昏欲睡


1,红曲礼盒1份,价值299

2,精致信纸和信封1份,价值10元

3,邀请成为会员,在红石梁健康任意店铺享受会员价

一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货) 一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货)

两个礼盒,一个给你的长辈,一个给我的长辈,最是简约和快乐。


1,红曲礼盒2份,总价值598

2,精致信纸和信封2份,价值20元

3,邀请成为会员,在红石梁健康任意店铺享受会员价

一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货) 一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货)

一身安康,一世荣华,一杯红曲永流传


1,红曲礼盒2份,价值598

2,一方西泠印社印章,价值480

3,精致信纸和信封2份,价值20元

4,邀请成为会员,在红石梁健康任意店铺享受会员价

一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货) 一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货)

最幸福的事,莫过于和兄弟姐妹欢聚一堂,聊聊过去的故事,畅想未来的生活


1,红曲礼盒10份 ,价值2990

2,一方西泠印社印章,价值480

3,精致信纸和信封10份,价值100元

4,邀请成为高端会员,在红石梁健康任意店铺享受会员价

一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货) 一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货)

明年涨工资,发大财,事业如意最开心


1,红曲礼盒16份 ,价值4784

2,一方西泠印社印章,价值480

3,精致信纸和信封16份,价值160元

4,邀请成为高端会员,在红石梁健康任意店铺享受会员价

一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货) 一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货)

给予别人最好的礼物,从来都是用心在挑选最适合的健康之礼,土豪送礼最佳选择


1,红曲礼盒66份 ,价值19734

2,一方西泠印社印章,价值480

3,精致信纸和信封66份,价值660元

4,邀请成为高端会员,在红石梁健康任意店铺享受会员价

5,可成为红石梁健康合作伙伴,共创新高

一杯等待了千年的酒,足以慰世间所有风尘 (年货)

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    *开奖日收盘时的上证指数6位数字 & 收盘时的深证成指7位数字,两组数字排列得到的13位数;

    *将此13位数整除以项目结束时总抽奖号个数,得到的余数加1。即得到该项目的中奖号码。

    *如果项目开多个奖,则以项目公示“ 每X个参与者抽取1名中奖用户”中的X作为基数,第N个中奖号 码=第一个中奖号码+(N-1)*X

    *如果加值后抽奖号码超过了总抽奖号个数,则将抽奖号码减去抽奖号个数得到新的中奖号码。

    *每个抽奖号只有一次中奖机会,如果抽奖号重复中奖,则将该抽奖号码+1得到新的中奖号码。

    *如遇周末节假日等股市休市情况,收盘指数以上一个交易日数据为准。

  • 例:

    某项目的抽奖规则为每500个参与者抽取1名中奖用户,项目成功结束时共发放4597个抽奖号。
    2015-07-30收盘时的上证指数是 2927.08,
    2015-07-30收盘时的深证成指是 12926.61,
    将这两组数字排列得到的13位数为 2927081292661,
    以2927081292661整除以4597,商为636737283,余数为2710,
    用2710+1=2711,第一个中奖号即为2711;第二个中奖号 2711+(2-1)*500=3211;第三个中奖号 2711+(3-1)*500=3711......

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